POSTE : Alternance - Assistant Manager - Cote Sushi H/F DESCRIPTION : Côté Sushi RECRUTE ! One Business School, spécialiste de l'alternance et de la formation à distance, est fière de s'associer avec Côté Sushi pour vous offrir une opportunité unique. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie. Nous recrutons notre nouveau(elle) Assistant(e) Manager en alternance à Chartres. Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ? Présente nous ta candidature car nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées ! Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné(e) et formé(e) tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience. TES MISSIONS : - Tu assures la qualité de l'accueil des clients. - Tu gères la prise de commande et le service en salle. - Tu participes à la mise en place de la salle. - Tu réceptionnes les commandes et participe aux inventaires. - Tu gères les encaissements et tu maintiens la propreté et l'hygiène du restaurant. - Tu réalises les opérations de fin de service. - Tu participes au management des équipes (établir les plannings, réaliser les demandes d'embauches, suivre les formations Beedez) - Tu appliques les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur Infos complémentaires : - Modalités de travail : Temps complet 35h - Timing : Dès que possible. - Avantages : Restauration sur place, Titre de transport (abonnement 50%) et Mutuelle d'entreprise Envoyez votre candidature dès maintenant pour saisir cette opportunité unique avec Côté Sushi, partenaire de One Business School, et faites partie d'une aventure dynamique et enrichissante ! PROFIL : Les compétences que nous recherchons : - Capacité à s'adapter à la diversité des activités, de la clientèle et aux variations des flux d'activité - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Sens de l'accueil et de la relation client - Polyvalence et esprit d'équipe solide !