POSTE : Opérateur de Production H/F DESCRIPTION : Pour notre abattoir de canards LABEYRIE situé à Came (64) à proximité de Peyrehorade (40), nous recherchons un opérateur de production abattoir/éviscération H/F. - Horaires 4h30-12h Sous l'autorité des chefs d'équipe et d'un chef d'atelier vous pouvez participer aux activités suivantes sur ligne de production : - Réception, accrochage (manipulation des canards vivants) et abattage des canards dans le respect des procédures de bien-être animal ; - Eviscération : ouvrir l'abdomen du canard pour permettre l'extraction du foie ; retrait du foie et des abats ; grattage des gésiers pour éliminer la muqueuse ; - Récupérer les carcasses et les mettre sur balancelle ; - Atteindre les objectifs fixés en matière de quantités, qualité, délais et productivité ; - Veiller à respecter les bonnes pratiques d'hygiène ; - Contribuer au bon déroulement de la production en cohésion avec le reste de l'équipe. PROFIL : - Aucun diplôme n'est requis : une formation vous sera dispensée en interne ; - Vous comprenez le Français ; - Vous aimez le travail manuel (le poste requiert du port de charge) et la polyvalence ; - Vous pouvez être autonome rapidement ; - Vous appréciez le travail en équipe.