POSTE : Conducteur Préparation des Viandes H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez le site Maître CoQ de Sainte Hermine (à 30 minutes de la côte vendéenne), le site compte plus de 300 collaborateurs et est spécialisé dans la fabrication de produits élaborés à base de volailles (activités de fabrication et conditionnement). Maître CoQ est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connue pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Rattaché(e) aux Chefs d'équipes du service Matières Premières, vous assurerez les missions suivantes dans le respect strict des règles de sécurité en vigueur : En fonction des commandes (GPAO), vous effectuerez, en collaboration avec le conducteur de ligne préparation des viandes, les procédés permettant la réalisation des recettes pour la fabrication des produits en : * Procédant au montage, au réglage et à la programmation des machines. * Surveillant les paramètres de fabrication (température, vitesse, composition des produits, application de formule) et en réagissant à tout écart. * Assurant les mises en oeuvre et la traçabilité à l'aide de la GPAO. * Contrôlant la conformité des produits transformés. * Suivant l'approvisionnement en matières premières des machines. * Stockant les viandes transformées et à leur identification. * Faisant preuve d'initiative face aux imprévus, aux écarts constatés, ou à tout autre problème, en l'absence des responsables. PROFIL : Titulaire d'un CAP BEP dans le secteur du Métier de la Bouche ou niveau acquis par l'expérience, vous connaissez le secteur industriel ou êtes volontaire à le découvrir, vous vous qualifiez comme une personne organisée, rigoureuse et autonome alors ce poste est fait pour vous. Nous saurons vous accompagner dans nos équipes au travers un parcours de formation sur poste. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. La rémunération La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise Compétences : Rigueur, Autonomie, Organisation