Description du poste : Maison d'épicerie fine fondée il y a plus de 30 ans, reconnue pour son savoir-faire d'affinage et son exigence de qualité, appuyée sur un réseau de fermes partenaires engagées dans une démarche respectueuse du vivant. En pleine structuration industrielle, l'entreprise recrute son futur Responsable de Production pour professionnaliser et faire évoluer son outil de fabrication. Vos missions***Piloter la production au quotidien : suivi des indicateurs, respect des exigences quantitatives et qualitatives***Porter la démarche d'amélioration continue du site, identifier et déployer des actions concrètes sur la productivité, les méthodes et l'organisation***Garantir les exigences qualité, hygiène et sécurité (membre de l'équipe HACCP)***Superviser le parc machines (lignes semi-automatisées et atelier), en assurer la disponibilité***Manager et fédérer une équipe de 17 collaborateurs, dans une logique participative et de délégation - un poste qui demande d'accompagner ses équipes au plus près du terraini Description du profil Bac+2 minimum en agroalimentaire, 3 ans d'expérience minimum dans le secteur***Bonne maîtrise des processus de production, des normes qualité et des outils de gestion industrielle***Réactif(ve), rigoureux(se), autonome, force de proposition, bon esprit d'analyse***Profil terrain, agile, tenace, à l'aise dans un environnement en structuration ; sensibilité lean/amélioration continue