POSTE : Chef de Partie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Vous aimez sublimer chaque dessert avec précision et créativité, et savez aussi bien vous exprimer sur une assiette gastronomique que sur un buffet généreux ? Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Bleu et son restaurant étoilé L'Oursin, à Carry-le-Rouet (13) un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie passionné(e) en CDI pour rejoindre sa brigade et apporter sa touche sucrée à tous les univers de l'établissement. Vos missions consisteront à : - Réaliser les desserts du restaurant gastronomique étoilé L'Oursin, avec exigence et créativité. - Concevoir les desserts du restaurant-bar Le Nina, dans un registre plus accessible et gourmand. - Préparer les prestations sucrées pour les séminaires et événements de l'hôtel. - Assurer les accueils VIP avec des créations pâtissières à la hauteur de l'image de la maison. - Répondre aux différentes demandes pâtisserie liées à l'activité de l'établissement, sur des formats variés (assiette, buffet, pièces événementielles). - 2 jours de repos consécutifs par semaine. - CDI, 42 heures par semaine, avec une à deux coupures et trois journées en continu par semaine. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. - Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. - Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et tarifs préférentiels au sein des établissement de Germain Collection après 3 mois d'ancienneté. - Travailler dans un cadre exceptionnel au sein d'un établissement avec restaurant étoilé avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant. - Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau. PROFIL : - Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et savez faire preuve de polyvalence pour vous adapter aux différents univers de l'établissement. - Vous êtes à l'aise aussi bien sur des desserts à l'assiette raffinés que sur des prestations de type buffet. - Vous faites preuve d'adaptabilité, de bienveillance et d'un bon esprit d'équipe. - Vous avez l'envie d'évoluer et de vous investir dans un environnement hôtelier haut de gamme.