Vous êtes responsable de l'organisation, de la qualité et du bon déroulement du service petit déjeuner.À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :Organiser et superviser la mise en place du buffet et de la salle du restaurant.Veiller à la qualitla fraîcheur et à la présentation des produits.Garantir un service fluide, élégant et personnalisé, conforme aux standards de notre établissement.Accueillir les clients avec professionnalisme et assurer leur satisfaction tout au long du service.Anticiper les besoins des clients et gérer efficacement les demandes particulières.Contrôler la propreté, la présentation et le réassort des buffets.Superviser et accompagner les équipes pendant le service.Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.Assurer la coordination avec la cuisine, la réception, le housekeeping et les autres services du Domaine.Suivre les retours clients et mettre en place les actions d'amélioration nécessaires.Vous prenez également en charge l'organisation opérationnelle des prestations de banqueting (pauses petit déjeuner)Vos principales responsabilités seront :Organiser et superviser les prestations de banqueting des matins.Participer à la préparation des événements et à la lecture des fiches de fonction.Organiser les mises en place des salles et pauses des espaces événementiels.Veiller au respect des horaires, du cahier des charges et des attentes du client.Garantir un niveau de service correspondant à nos standards.Assurer la coordination avec la cuisine, les commerciaux et les autres départements concernés.Gérer les demandes de dernière minute et apporter des solutions rapides et adaptées.