À propos du poste Située dans le charmant village de Bischoffsheim en Alsace, la Ferme Schmitt se met depuis plus de 40 ans déjà au service du goût. Reconnu dans toute la région comme le spécialiste de la fabrication maison de spécialités raffinées de volailles, c'est la recherche de la qualité qui nous anime. Entreprise familiale de transformation et vente de volailles fermières, charcuterie, plats cuisinés et foies gras, nous sommes forts de 40 années d'expérience dans notre domaine et installés dans de nouveaux locaux de production. Nous recherchons un Charcutier pour rejoindre notre équipe en CDI. Responsabilités Encadré par notre Direction et en binôme avec notre charcutier en place, vous assurerez : · L'élaboration des préparations charcutières crues et cuites, le barattage de viandes et de foie gras, la préparation des épices, les cuissons et fumaisons. · Vous serez amené(e) à appuyer aussi l'atelier de découpe pour la préparation de vos minerais et des produits finis vendus crus. · Le contrôle et l'enregistrement de la traçabilité des matières et des cuissons est de votre responsabilité. . Vous participez au nettoyage de l'atelier du laboratoire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché Collaborateur précis et rigoureux, vous aimez le travail bien fait et les bons produits et le montrez dans vos réalisations. Votre obsession de la qualité, du travail bien fait et des produits d'exception, le respect de l'hygiène, de la traçabilité, des règles de sécurité et votre esprit d'ouverture sont autant d'atouts auxquels nous serons sensibles. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,50€ à 16,50€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 26/05/2025