Référence CSP: O087250/516001227 Second de cuisine (F/H) (référence 89/2025) Grades possibles : Adjoint technique des établissements d'enseignement Adjoint technique des établissements d'enseignement principal de 2ème classe Adjoint technique des établissements d'enseignement principal de 1ère classe Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise principal Conditions d'accès : Titulaire ou recrutement direct Filière : Technique Catégorie : C Pôle / Direction : Pôle éducation, culture et vie associative Direction collèges, jeunesse et sports Service coordination des Moyens aux établissements Lieu de travail : Collège Bernart de Ventadour 76, rue du Puy Vincent 87000 Limoges Le Département de la Haute-Vienne Avec près de 2 000 agents et 200 métiers, le Département de la Haute-Vienne est l'un des premiers employeurs public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, les collèges, les routes départementales, l'aménagement du territoire ou la culture et offrent ainsi de nombreuses opportunités de recrutement et de mobilité. Employeur responsable, nous ½uvrons à ce que notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire. Placé(e) sous l'autorité du chef d'établissement et de la Secrétaire générale en collaboration avec la Direction collèges, jeunesse et sports vous participez de façon polyvalente à l'ensemble des missions relatives à la restauration. À ce titre vous devrez, sous la responsabilité du chef de cuisine : - Participer aux travaux de préparation des plats et au service, - Garantir le bon fonctionnement des installations du restaurant scolaire, - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, - Respecter les procédures et règles d'hygiène et de sécurité, - ¼uvrer à la mise en place des actions en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction des déchets, Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence. Contraintes et difficultés du poste Travail en milieu humide. Vous serez amené(e) à : - Manipuler des charges lourdes (grosse plonge, mobilier, etc.), - Intervenir ponctuellement et exceptionnellement dans un établissement proche pour maintenir la continuité du service en cas de besoins, Les congés sont imposés et calqués sur le calendrier scolaire.