Qui sommes-nous ? Établissement emblématique du centre-ville de Poitiers, notre restaurant allie exigence culinaire, ambiance conviviale et forte identité. Dans le cadre de notre développement, nous renforçons notre brigade en recrutant un commis de cuisinepassionné, rigoureux et désireux de progresser dans un environnement structuré et professionnel. Votre mission Sous la supervision du chef de cuisine et de son second, vous interviendrez sur les différentes parties de la cuisine en fonction des besoins du jour. Vous serez chargé(e) de : * Participer aux préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesée des ingrédients. * Réaliser les cuissons de base et les préparations simples * Dresser les assiettes sur consignes * Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène (HACCP) * Maintenir votre poste de travail propre et organisé * Apprendre et vous adapter aux produits et aux saisons Profil recherché - Expérience exigée : 2 ans minimum en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique - Savoir-faire de base maîtrisé (taillage, cuisson, hygiène) - Professionnalisme, ponctualité, respect des consignes - Capacité d'écoute, sens du travail en équipe - Curiosité gustative : intérêt pour les produits frais, les textures et les saveurs - Volonté d'évoluer dans un cadre exigeant mais bienveillant Pourquoi nous rejoindre ? * Intégrer une maison en pleine expansion, avec une ambition forte et des projets à venir * Évoluer au sein d'une brigade structurée, avec un vrai accompagnement professionnel * Participer à une cuisine gourmande, de caractère, axée sur le goût et les produits * Possibilités d'évolution en interne pour les profils impliqués Contrat & conditions * Contrat : CDI - Temps plein * Horaires : continus ou coupures selon planning (2 jours de repos consécutifs) * Rémunération : selon profil et expérience + avantages en nature repas Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel