POSTE : Trésorier H/F DESCRIPTION : BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. MISSIONS : 1. Cash Management, Monétique & Relations bancaires - Trésorerie quotidienne : assure la gestion de la trésorerie au quotidien ; gère les encaissements et paiements sur Kyriba - Relations bancaires : gère et développe les relations bancaires (historiques et futures): répartition des flux, placements, conditions bancaires, ouvertures de comptes - Pouvoirs bancaires : gère les délégations de signatures en maintenant un répertoire à jour de l'ensemble des signataires, avec mise à jour immédiate à chaque départ - Outil de trésorerie : gère, paramètre et développe l'outil de trésorerie (interfaces, rapatriement sécurisé des flux bancaires, intégration des opérations des filiales et points de vente) - Monétique : pilote et améliore la monétique du groupe : process, coûts, sécurité 2. Budget, Prévisions & Pilotage du cash - Budget de trésorerie : établit le budget de trésorerie mensualisé sur la base des éléments fournis par la comptabilité et le Directeur Financier, en s'appuyant sur la connaissance de l'activité et de son historique ; produit également le budget du département trésorerie, de la monétique et des financements dans les délais - Position nette : évalue précisément la position nette de trésorerie de fin d'année et l'endettement net afin de définir les besoins de financement externe - Atterrissages de cash : pilote les atterrissages de cash mensuels : suivi et challenge du BFR et des CAPEX pour faire coïncider atterrissage et prévision budgétaire ; analyse des écarts - Clôtures : valide les états de cash-flow mensuels (revue BFR, validation cash et dette), contribue à l'amélioration de la clôture mensuelle et participe à la clôture annuelle dans le respect des délais 3. Reporting & Analyse - Synthèse hebdomadaire : élabore et communique une synthèse hebdomadaire de la position de trésorerie consolidée : principaux flux d'encaissement et de décaissement de la semaine, prévisions de la semaine à venir - Analyse des écarts : analyse et explique les écarts budget / réel, en tire les conclusions en termes de frais ou produits financiers ; rapproche position comptable et position bancaire et contrôle la comptabilisation des opérations de trésorerie 4.Financements - Ressources de croissance : génère et trouve les ressources financières nécessaires à la croissance : levée de financements et de garanties, GAPD, leasing - Financement des investissements : participe au montage du financement des restaurants ; propose des solutions de refinancement des filiales (prêts, garanties, recapitalisation) - Lignes de crédit : met en place les lignes de crédit nécessaires, définies avec les plans de financement et les prévisions de trésorerie - RSE : met en place et pilote les KPI ESG attachés à la dette structurée - Couverture : définit et pilote la stratégie de couverture des risques de taux et de change 5. Contrôle interne & Systèmes d'information - Procédures : met en place, harmonise et contrôle le respect des procédures de trésorerie dans les filiales ; veille à la cohérence des dispositifs de gestion: centralisation des comptes, remontées automatiques des excédents, couverture des risques - Systèmes d'information : participe à la mise en place et à l'optimisation des outils de gestion du cash ; pilote le choix et le déploiement du logiciel de trésorerie (télétransmission sécurisée, intégration des filiales et points de vente) 6. Management & Transverse - Management : encadre et fait grandir le Trésorier Adjoint - Projets transverses : porte des projets transverses, notamment les formations finance auprès des équipes PROFIL RECHERCHÉ - Formation : Bac +5 en finance (école de commerce, université, master finance / trésorerie d'entreprise type AFTE) - Expérience : 7 ans minimum en trésorerie groupe, idéalement en environnement multi-sites / multi-devises (retail, restauration, hôtellerie appréciés) - Expertise technique : cash management, financements structurés, monétique, couverture taux et change ; maîtrise d'un TMS (Kyriba fortement apprécié) - Comptabilité : solide compréhension des mécanismes comptables (BFR, cash-flow, clôtures) - Langues : anglais courant indispensable (groupe présent dans plusieurs pays) ; l'italien est un plus - Soft skills : rigueur et fiabilité absolues, esprit entrepreneurial, capacité à vulgariser la trésorerie auprès d'équipes non financières, appétence pour le management LOCATION Poste basé à Paris NOS VALEURS Chez Big Mamma, nos valeurs ne sont pas qu'une liste affichée au mur - elles sont l'ingrédient secret de tout ce que nous faisons ! Elles sont notre ADN, présentes dans chaque plat que nous servons, chaque interaction que nous avons, chaque décision que nous prenons. Les incarner au quotidien est essentiel à votre réussite, votre évolution et votre épanouissement. ...