POSTE : Chef de Partie Froide H/F DESCRIPTION : Jubil interim Annonay recherche pour l'un de ses clients situé a St Alban d'Ay un chef de partie froide (H/F) en restauration. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez principalement en charge de : - Préparer et réaliser les entrées froides et les différents éléments des buffets. - Assurer la préparation, l'assemblage et le dressage des assiettes avec soin et régularité. - Participer à la mise en place et au réassort des buffets froids. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations. - Respecter les fiches techniques, les grammages et les consignes de présentation. - Assurer le rangement et l'entretien de votre poste de travail. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Être autonome dans l'organisation de votre poste et savoir anticiper les besoins du service. Mutuelle; CSE; PROFIL : Nous recherchons une personne : - Autonome, organisée et rigoureuse. - Ayant une bonne maîtrise des techniques de préparation et de dressage. - Sensible à la présentation et au détail. - Rapide et efficace, tout en maintenant un travail de qualité. - Capable de travailler en équipe et de s'adapter au rythme du service. - Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.