Description : Vous avez envie de rejoindre une entreprise engagée pour une filière laitière plus responsable et tournée vers l'avenir ? Ce poste est pour vous ! ¿¿¿¿ VOTRE MISSION PRINCIPALE : Piloter les différentes lignes d'un atelier de concentration, incluant le process de concentration, l'écrémage du babeurre, le traitement des eaux blanches et le conditionnement liquide. ¿¿¿¿ ¿ VOS RESPONSABILITÉS : * Concentrer la matière première mise à disposition * Piloter les installations de fractionnement et de conditionnement liquide * Préparer les mix * Réceptionner, écrémer et livrer les babeurres en coordination avec les partenaires * Charger les citernes (beurre concentré ou eaux blanches) * Prélever des échantillons et effectuer des analyses selon les plans de contrôle * Gérer la ligne de désodorisation * Mettre en route et surveiller l'activité de fonte * Réaliser les maintenances préventives (ex : écrémeuse) * Assurer le nettoyage des circuits Profil recherché : ¿¿¿¿ POURQUOI REJOINDRE CETTE ENTREPRISE ? * Une structure coopérative tournée vers la nutrition, la solidarité et les enjeux environnementaux * Une marque reconnue et leader sur le marché français * Une culture d'innovation et de responsabilité   ¿¿¿¿ PROFIL RECHERCHÉ : Expérience en environnement industriel ou agroalimentaire appréciée. Rigueur, autonomie et esprit d'équipe indispensables.