Description Nous recrutons un(e)MANAGER RAYON BOULANGERIE, VIENNOISERIE,PATISSERIE. Agent de maîtrise - Forfait Jour. Salaire selon profil et expérience. Sous l'autorité du Directeur, vous aurez pour principales missions: * Gestion de votre compte d'exploitation dans le cadre des objectifs définis avec la Direction (CA, marges, frais de personnels, stocks, casse...); * Gérer la diversité de vos assortimentsen fonction des événements, catalogues, saisonnalités; * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre rayon; * Manager une équipe de 12 collaborateurs: gestion des plannings, suivi desheures, intégration des nouveaux et remonter au service RH les besoins en formation.