Cest ainsi 270 salariés qui produisent 148 000 tonnes de yaourts chaque année. Qualité * Respecter le plan de prélèvement et de contrôle. * Réaliser les analyses déchantillons (Ex : TP, MG, ES, solution de nettoyage, microbiologique). * Réaliser le plan de nettoyage de son atelier et participer à lamélioration continue de lhygiène de son atelier. Gestion des aléas * Faire un diagnostic sur les aléas, participer avec les services supports (maintenance, qualité) à lanalyse des disfonctionnements et à la mise en place de solutions. * Mettre linstallation en sécurité pour intervention et valider son fonctionnement après intervention.