Au sein de la division Arômes EMEA, l'aromaticien a pour principales missions : - Travailler sur les projets clients en autonomie, en étroite collaboration avec les autres services impliqués (évaluation, application, réglementation, marketing, senso). - Créer des nouveaux arômes/mélanges ou modifie des arômes/mélanges existants pour répondre aux attentes des clients. - S'assurer que ses arômes/mélanges sont en accord avec les attentes du client ainsi qu'avec la réglementation en vigueur. - Gèrer et prioriser ses projets de création aromatique/mélanges dans GPMS ou autres systèmes de gérance - Créer des arômes/mélanges, clefs aromatiques ou mélanges adaptés aux demandes du marché. - Procèder au contre-typage d'arômes/mélanges de la concurrence, à partir de la cible elle-même ou du produit fini dans lequel l'arôme est présent. - Utiliser les capacités et données analytiques (GC/MS, HPLC, GC olfactory) pour créer de nouveau arômes/mélanges ou copier des arômes/mélanges concurrents. - S'assurer que tous ses arômes/mélanges et ceux des aromaticiens juniors sont conformes aux règles de formulation définies. - Etre responsable de la conformité technique et légale de ses produits, et en assumer cette responsabilité jusqu'à la production du premier lot industriel. - Coordonner le transfert vers la production en étroite collaboration avec le Responsable des Méthodes Production. - Amener un support technique auprès des clients et des filiales. - Travailler en étroite collaboration avec Evaluation et Application afin d'adapter les aromes/mélanges aux différentes matrices d'application. - Tester et évaluer l'intérêt des Matières Premières captives développées en interne ou de source externe en coordination avec l'équipe Strat Dev. Evalue leur potentiel pour le développement aromatique. - Connaitre les réglementations régionales et locales et prend connaissance des changements. - Participer activement à l'évaluation sensorielle via le panel expert - Veiller au respect des procédures environnementales et Qualité en vigueur. De formation Bac +3 minimum en chimie, biotechnologies, agroalimentaire, vous disposez de très bonnes connaissances en chimie, en procédés d'extraction et en chimie analytique afin de pouvoir travailler en étroite collaboration avec les services de synthèse chimique, de biotechnologie, d'extraction ainsi qu'avec le laboratoire d'analyses.