Société Boncolac, entreprise spécialisée dans la fabrication de desserts surgelés, recherche un(e) Assistant Qualité H/F pour rejoindre son équipe dynamique. En tant qu'Assistant Qualité, vos missions seront les suivantes : - Assurer la mise à jour des cahiers des charges clients sur différentes plateformes dans le cadre d'un projet de restructuration produit - Réaliser la mise à jour des plans de contrôles internes, fiches de spécifications produits et différentes bases de données internes - Etre l'interface avec les différents services de l'entreprise (R&D, supply, production) des lancements des nouveaux produits concernés - Etre le garant de la fiabilité et de la disponibilité des documents sous assurance qualité pour la fabrication des nouveaux produits - Assurer le suivi des mises à jour des fiches techniques produits et fiches techniques emballages Les compétences attendues pour ce poste sont : - Formation obligatoire en qualité agroalimentaire - Connaissance sur les notions d'étiquetage de l'INCO - Connaissance des allergènes, des valeurs nutritionnelles, et des principes de l'HACCP - Capacité à travailler en équipe - Grande rigueur et autonomie  - Bonne capacité à s'organiser et à analyser - Maîtrise des outils informatique Ticket restaurant, mutuelle,