Le Château de Tilly, situé à Boissey-Le-Châtel se transforme en hôtel 4 étoiles et restaurant bistronomique. Pour cela, nous recherchons un(e) responsable de salle passionné(e), expérimenté(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein du prestigieux Château de Tilly, un établissement historique du 16ème siècle offrant une expérience gastronomique unique. En tant que responsable de salle, vous serez responsable de fournir un service de haute qualité à nos clients. Vos responsabilités incluront : * Manager une équipe * Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. * Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. * Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. * Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. * Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. * Gérer les paiements et les pourboires. * Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Exigences : * Expérience préalable dans le service en restauration, de préférence dans un environnement gastronomique ou haut de gamme. * Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. * Attitude positive, dynamique et professionnelle, avec une attention particulière aux détails. * Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les jours de semaine et les weekends en fonction du planning établi. * Maîtrise d'au moins 1 langue étrangère. Si vous aimez travailler dans un cadre avec une âme historique, que vous aimez la perfection, la rigourosité et que vous souhaitez rejoindre notre équipe au Château de Tilly, ce poste est fait pour vous. Le poste est un CDI de 35h ou CDD saisonnier. Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Flextime * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Prime annuelle * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/06/2025