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Assistant Maitre d'Hôtel - Restaurant Gastronomique 2 Étoiles Michelin H/F 30 - Gard
Offre n° 6887366
Assistant Maitre d'Hôtel - Restaurant Gastronomique 2 Étoiles Michelin H/F
30 - Gard
Actualisé le 04 novembre 2024
POSTE : Assistant Maitre d'Hôtel - Restaurant Gastronomique 2 Étoiles Michelin H/F DESCRIPTION : Description du poste : Un de nos prestigieux restaurant partenaire, situé à Nîmes, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel talentueux(euse) et dynamique prêt(e) à rejoindre notre équipe dès maintenant ! Ce restaurant, honoré de 2 étoiles Michelin, offre une expérience culinaire exceptionnelle. Missions principales : - Superviser la mise en place des salles et répartir les tâches - Gérer les réservations en accord avec les plans de salle - Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée - Conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails. Coordonner le service en salle et garantir son excellence - Orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et des sommeliers afin de garantir le bon déroulement - Présentation des notes et encaissement - Assure la communication entre la salle/ la cuisine/ la direction. - Anticiper les besoins en personnel en fonction des services - Participer au recrutement et à la formation du personnel. - Assurer l'approvisionnement général nécessaire pour la salle (nappages, couverts, produits hygiène, tenue de travail) - Assurer le remplacement du Maitre d'Hôtel Profil recherché : - Savoir accompagner et manager l'équipe de salle - Anticiper les dysfonctionnements - Accueillir les clients avec une excellente maîtrise de soi - Connaissances approfondies des règles et techniques de service - Sens aigu de l'organisation et du service - Meneur d'hommes. - Excellente présentation - Capacité d'anticipation et gestion du stress - Facilité de communication - Etat d'esprit positif et dynamique - Physionomiste - Discret - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus Informations complémentaires : - Localisation du Poste : Nîmes, France - CDI, 39 heures par semaine. - 3 jours de repos hebdomadaires. - Possibilité de logement pendant la période d'essai. - Salaire selon profil, de 3205 € brut par mois. - Cadre de travail prestigieux dans un restaurant 2 étoiles Michelin. - Équipe dynamique et bienveillante. - Évolution de carrière rapide. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 38460,00 Euros à 39000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DIAMOND SOLUTIONS
Diamond Solutions est un cabinet de Chasseurs de têtes, spécialisée en Hôtellerie et Restauration de luxe. Nous nous engageons à mettre en relation des candidats qualifiés et expérimentés avec des établissements prestigieux.
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