Vous êtes professionnel de la poissonnerie, passionné(e) par les produits de la mer et reconnu(e) pour votre sens du management et votre excellence client ? Rejoignez notre équipe dynamique et prenez les rênes d'un rayon stratégique ! Le Poste : Leader de notre Rayon Poissonnerie En tant que Chef de Rayon Poissonnerie, vous êtes le véritable chef d'orchestre de votre secteur. Vous avez l'autonomie et la responsabilité de l'attractivité et de la performance de votre rayon, tout en garantissant l'excellence des produits et du service. Vos Missions Clés : Gestion Opérationnelle : Assurer la gestion complète du rayon, de la mise en place à la gestion rigoureuse des stocks et des commandes. Performance Économique : Maîtriser et optimiser votre compte d'exploitation (CA, calcul de marge, suivi des coûts, lutte contre la casse). Garant de la Qualité : Veiller de manière intransigeante à la qualitla fraîcheur et au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Management d'Équipe : Animer, former et motiver votre équipe, favorisant un environnement de travail stimulant et performant. Relation Client : Accueillir, conseiller nos clients avec expertise pour les fidéliser et leur offrir une expérience d'achat exceptionnelle.