Description du poste : THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement de santé, un(e) Chef de cuisine en CDI. En tant que Chef de cuisine H/F, vous aurez la responsabilité de gérer la cuisine de l'établissement et d'assurer la préparation des repas en respectant les normes sanitaires. Management d'une équipe de 16 personnes avec 3 cuisiniers, 2 chefs de partie et 1 responsable production. Répartition de 350 couverts multi-sites pour les patients (travail en liaison froides) et environ 200 couverts sur le self (travail en liaisons chaudes) Horaires : 7h-15h dont 30 minutes de pause pour manger et 15 minutes de pause dans votre journée de travail. 1 week-end sur 4 travaillé. Vos missions : -Superviser l'équipe de cuisine et organiser le travail de chacun. -Veiller à l'approvisionnement en matières premières et gérer les stocks. -Assurer une hygiène irréprochable et respecter les normes HACCP. -Participer à la préparation et à la cuisson des plats. -Contrôler la qualité des prestations culinaires servies. Description du profil : Compétences attendues : -Diplôme de cuisine ou équivalent. -Management des équipes -Expérience significative en tant que Chef de cuisine, idéalement dans un établissement de santé. -Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des normes HACCP. -Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail en cuisine. -Créativité et sens de l'innovation culinaire. -Bonnes compétences en communication et en gestion du stress. Avantages du poste : -Travail au sein d'un établissement de santé reconnu. -Environnement de travail convivial et bienveillant. -Opportunité de contribuer au bien-être des résidents à travers une alimentation de qualité. Salaire : 13,23 EUR/heure.