Descriptif du poste:\n\n \nEn véritable chef(fe) d'orchestre de votre rayon, vous :\n \nEncadrez, formez et animez une équipe de 15 personnes production et vente - emballage)\nSupervisez l'ensemble de la production en Pâtisserie et Viennoiserie\nPilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire\nMettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin\nGarantissez la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité\nGérez le compte d'exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité\n \n\nProfil recherché:\n\n \nVous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution, ou en tant qu'Adjoint(e) Rayon.\nOU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.\nVous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).\nVous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs.\nVous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.\nVous aimez proposer de nouvelles recettes, créer de nouveaux produits.\n \n \nREMUNERATION ET AVANTAGES\n \nSalaire fixe selon expérience (2800 - 3200 euros bruts)\n13e mois\nParticipation\nIntéressement\nPrimes sur objectifs\n2 après-midi ou une journée entière de repos (en plus du dimanche)\n12 RTT\n