POSTE : Chef de Partie Winstub H/F DESCRIPTION : Intégrez une Winstub accueillante et pleine de caractère, située à deux pas de la cathédrale ! Nous marions avec bonheur tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique et conviviale. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à superviser et à sublimer les saveurs de notre terroir. Vos missions : - Organisation culinaire : En étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef, coordonnez la préparation des plats, en maintenant des standards de qualité élevés. - Hygiène et sécurité : Assurez un environnement de travail irréprochable, en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrement et formation : Accueillez, guidez et inspirez les nouveaux talents, en cultivant une ambiance de travail positive et collaborative. Vos compétences techniques : - Excellence culinaire : Vous maîtrisez à la fois les techniques traditionnelles et modernes, avec une connaissance approfondie des normes HACCP. - Gestion d'équipe : Vous avez l'expérience nécessaire pour diriger et superviser efficacement une équipe en cuisine. - Qualité des plats : Vous êtes habile dans la préparation et le dressage des plats, garantissant une présentation et une saveur constantes. - Encadrement : Vous savez former et encadrer les membres moins expérimentés de l'équipe avec patience et bienveillance. PROFIL : Vos qualités personnelles : - Sens de l'organisation : Vous gérez aisément plusieurs tâches simultanément, avec une grande rigueur. - Communication : Doté(e) de fortes compétences relationnelles, vous favorisez une communication ouverte et respectueuse. - Créativité et passion : Vous aimez explorer les saveurs traditionnelles avec un zeste de créativité. - Professionnalisme : Ponctualité, loyauté, et respect des normes éthiques et professionnelles sont vos mots d'ordre. Nous offrons : - Contrat CDI, à pourvoir immédiatement. - Salaire : Entre 2497 € et 2714 € brut par mois, selon expérience. - Temps de travail : 43 heures par semaine, avec des horaires en coupure. Prêt(e) à relever un nouveau défi dans un cadre dynamique et enrichissant ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature ! Ref : pli525uo1c