cuisinier collège jean alembert severac aveyron année, anné scolaire H/F - EC20611 Domaine : Citoyenneté, éducation, culture et ... tauration collective Pôle : Pôle avenir des territoires Direction : Direction des collèges POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT Identification du poste Cadre d'emploi de référence - Catégorie C de la filière, filier technique, Adjoint technique territorial Cadre d'emploi d'accès - Identique au cadre de référence Positionnement hiérarchique - Sous l’autorité hiérarchique du Directeur de la direction des collèges - Sous l’autorité fonctionnelle du Principal ou du Proviseur de l’établissement ... istrative/Territoire - Collège d'affectation : Collège Jean d'Alembert à SEVERAC D'AVEYRON Domaine d'activité - Cuisine Missions principales - Participe au nettoyage, au rangement, au contrôle de la conservation des aliments et de l’hygiène du matériel - Participer à la distribution des repas - Contrôler la qualité - Participer au conditionnement, au stockage des denrées bruts et des plats confectionnés - Participer aux opérations d’épluchage, de lavage, d’assemblage de produits, de surveillance de cuisson - Réaliser des préparations : viandes, poissons, légumes, sauces - Vérification des livraisons