Référence CSP: O093251/217001322 Au sein de la direction Intendance Restauration, le responsable d’unité en charge de l’entretien et de la restauration collective sera placé sous la responsabilité du coordinateur de secteur. - Gérer l’encadrement et l’organisation des équipes pluridisciplinaires (agents d’entretien, agents logés, ATSEM…) en fonction des présences et des priorités établies, - Garantir le respect des protocoles d’hygiène et de sécurité, - Gérer les activités administratives (congés, effectifs, commandes) et les stocks, - Transmettre régulièrement les informations à sa hiérarchie et à son équipe, - Communiquer avec les différents intervenants, le directeur et les enseignants, - Participer aux tâches de restauration et d’entretien, - Contrôler la prestation fournie et accueillir les convives, - Veiller à l’amélioration de l’action éducative destinée aux enfants dans l’établissement et aux bonnes conditions d’accueil notamment en restauration Spécificités liées au poste : - Station debout prolongée, - Manutention de charges Expositions fréquentes à la chaleur et au froid, - Respect des règles d’hygiène et port d’équipements appropriés (EPI), - Horaires de travail flexibles en fonction des horaires de service des repas et des besoins en entretien (7h30 – 14h30 ou 8h – 15h), - Prise de congés selon l’activité du service, - Congés à poser pendant les vacances scolaires au regard des activités, - Rythme soutenu lors du moment des repas, - Manipulation de produits d’entretien.