POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Samsic Emploi recrute pour l'un de ses clients, entreprise spécialisée dans l'industrie agroalimentaire et la transformation de volailles, un(e) Assistant(e) Qualité. Vos missions Rattaché(e) au service qualité, vous êtes garant(e) de la démarche qualité sur votre secteur et intervenez notamment sur : - Animation de la démarche HACCP et participation à l'évolution du système Assurance Qualité ; - Mise à jour de la documentation qualité et participation à la mise à jour de l'agrément sanitaire ; - Suivi et analyse des anomalies et réclamations : recherche des causes, définition et suivi des actions correctives et mesure de leur efficacité ; - Mise à jour et analyse des indicateurs qualité et réalisation du reporting auprès du responsable qualité ; - Réalisation d'audits d'hygiène et de sécurité alimentaire et proposition d'axes d'amélioration ; - Suivi de la prestation de nettoyage et contrôle du respect des instructions et fréquences établies ; - Mise à jour des instructions de nettoyage et du plan de contrôle du secteur ; - Réalisation de synthèses d'analyses organoleptiques et validations DLC des produits ; - Participation aux audits de traçabilité et aux revues de gamme ; - Préparation des indicateurs qualité pour les revues de direction ; - Mise à jour des supports de formation aux bonnes pratiques d'hygiène et participation à la sensibilisation du personnel ; - Participation aux démarches liées aux exigences clients : essais, cahiers des charges, qualification des process et modes opératoires ; - Gestion des dérogations produits, en alternance avec l'équipe qualité. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.8 € / heure PROFIL : Votre profil Vous disposez idéalement d'une formation en qualité, agroalimentaire ou domaine similaire, et vous avez une bonne connaissance des principes HACCP, hygiène et sécurité alimentaire. Vous êtes à l'aise avec l'analyse de données, le suivi d'indicateurs et la rédaction de documents qualité. Rigueur, organisation, esprit d'analyse et capacité à travailler en équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste. Une expérience dans le secteur agroalimentaire, notamment dans un environnement de production, serait appréciée. Les conditions - Poste : Assistant(e) Qualité H/F - Secteur d'activité : Agroalimentaire volaille - Lieu : Languidic - Rémunération : à préciser selon profil et expérience Cette opportunité vous intéresse ? Postulez dès maintenant auprès de votre agence Samsic Emploi !