Présentation du poste et missions C2LD Consulting recherche pour l'un de ses clients : Un(e) Boucher(ère) - Atelier de découpe Un poste à pourvoir en CDI à Troyes (10) Missions: - Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes selon les consignes. - Préparer les pièces pour la production (tri, pesée, mise en barquettes si besoin). - Vérifier l'aspect et la conformité des viandes avant expédition. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et la chaîne du froid. - Travailler en équipe pour atteindre les objectifs quotidiens. Profil recherché - CAP Boucher ou expérience en atelier de découpe. - Bonne maîtrise des outils de découpe. - Rigueur, précision, respect des normes. - Mobilité géographique appréciée