Le bridage consiste à attacher les pattes des poulets à l'aide d'une ficelle alimentaire et à positionner les ailes contre le corps afin de donner aux volailles une forme régulière, adaptée à la cuisson ou à la vente. Mission principales - Brider les poulets à la main selon les consignes de production. - Attacher les pattes et positionner les ailes correctement. - Vérifier la présentation et la qualité des volailles. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du poste. - Travailler avec rapidité, précision et en équipe. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.