Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au clientOffrir un service attentionnéAssister le Maître d'hôtel et les Chefs de rang durant le serviceFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des Chefs de cuisine pour enlever les plateauxParticiper à la mise en place et à l'entretien des officesEn charge du dressage et du débarrassage des tablesNettoyage, propreté et hygiène