Vous souhaitez rejoindre une enseigne internationale reconnue et piloter un restaurant à fort potentiel ? KFC Rennes recherche son/sa Directeur(trice) de restaurant pour accompagner le développement de son activité et faire grandir ses équipes. Vos missions : Piloter l'ensemble des opérations du restaurant afin de garantir la qualité de service, la satisfaction client et la performance économique. Manager, former et développer les équipes d'encadrement (Assistant Managers, Responsables de Service) ainsi que les équipiers polyvalents. Assurer le suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, rentabilité et qualité de service. Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards KFC. Organiser les recrutements, accompagner la montée en compétences des collaborateurs et favoriser leur évolution. Développer une dynamique positive au sein du restaurant afin d'atteindre les objectifs fixés. Profil recherché : Expérience confirmée en direction ou management d'un restaurant, idéalement en restauration rapide ou dans un environnement à fort volume. Leadership reconnu et forte capacité à fédérer les équipes. Excellentes compétences organisationnelles et de gestion. Orientation résultats, sens du service client et capacité à piloter plusieurs indicateurs de performance. Ce que nous offrons : Une formation complète aux méthodes et standards KFC. L'opportunité de rejoindre un groupe reconnu offrant de réelles perspectives d'évolution. Un environnement dynamique où l'autonomie, l'initiative et la performance sont valorisées. Poste basé à Rennes CDI - Temps plein Rejoignez l'aventure KFC Rennes et prenez part au développement d'une enseigne leader de la restauration rapide !