Directement rattaché(e) au dirigeant, vous occupez un rôle central dans le fonctionnement administratif de notre groupe composé de plusieurs sociétés d'exploitation de restaurants Buffalo Grill et de sociétés immobilières. En lien quotidien avec les directeurs de restaurants et nos partenaires externes (cabinet comptable, gestionnaire de paie, banques, assureurs, organismes sociaux, franchiseur.), vous prenez en charge de manière autonome le suivi administratif, comptable et RH du groupe. Administration du personnel & RH Gérer les formalités administratives liées aux entrées et sorties des salariés : dossiers d'embauche, DPAE, contrats, mutuelle, visites médicales, documents de fin de contrat. Collecter, contrôler et transmettre les éléments variables de paie en lien avec les directeurs d'établissement et le cabinet de paie. Contrôler les bulletins de salaire et assurer le suivi administratif de la paie. Suivre les absences, arrêts maladie et accidents du travail. Tenir à jour les dossiers salariés et le registre du personnel. Assurer le suivi des mutuelles, prévoyances et visites médicales. Accompagner administrativement les procédures RH en lien avec la direction. Gérer le suivi des formations et les relations avec l'OPCO. Participer aux recrutements : diffusion des annonces et suivi administratif des candidatures. Comptabilité & gestion Assurer le suivi administratif des factures fournisseurs et contrôler leur conformité. Préparer et suivre les règlements fournisseurs et frais généraux. Effectuer les rapprochements et contrôles bancaires. Contrôler les rapports de ventes, encaissements, dépôts d'espèces et éventuels écarts de caisse des restaurants. Établir certaines factures clients et assurer leur suivi et les relances. Préparer et transmettre les éléments nécessaires au cabinet comptable. Assurer le classement et l'archivage numérique des pièces comptables. Suivre les échéances des contrats et alerter la direction lorsque nécessaire. Participer à la préparation de tableaux de bord et documents de suivi à destination de la direction. Administration & organisation Gérer les courriers, e-mails et documents administratifs du groupe. Être l'interlocuteur privilégié des différents partenaires externes. Structurer et améliorer les procédures administratives existantes. Identifier les anomalies ou incohérences et proposer des solutions. Participer à la digitalisation et à l'amélioration continue de nos méthodes de travail. Utiliser les nouveaux outils numériques et l'intelligence artificielle lorsque ceux-ci permettent de simplifier, automatiser ou fiabiliser les tâches administratives. Nous recherchons avant tout une personne expérimentée, fiable et rapidement autonome. Vous avez idéalement une formation Bac+2 minimum en gestion, comptabilité ou ressources humaines (BTS Comptabilité et Gestion, BTS GPME, BUT GEA ou équivalent). Un Bac+3 est apprécié, mais une expérience significative en PME pourra primer sur le diplôme. Vous justifiez idéalement d'au moins 3 à 5 années d'expérience dans un poste administratif polyvalent intégrant des missions comptables et/ou RH. Vous êtes à l'aise dans un environnement multi-sociétés et savez gérer plusieurs sujets simultanément en définissant vos priorités. Vous êtes : autonome, organisé(e) et rigoureux(se) ; proactif(ve) et capable de prendre des initiatives ; curieux(se) et désireux(se) de comprendre le fonctionnement de l'entreprise au-delà de votre périmètre immédiat ; capable d'identifier une anomalie et de rechercher une solution plutôt que de simplement la constater ; à l'aise avec les chiffres et les contrôles ; discret(ète) et parfaitement respectueux(se) de la confidentialité des informations RH et financières ; doté(e) d'un bon relationnel avec des interlocuteurs très différents ; capable de rendre compte de manière claire et synthétique à la direction. Vous maîtrisez Excel et les outils Microsoft Office et êtes naturellement à l'aise avec les outils numériques. Nous recherchons également une personne ouverte aux nouvelles méthodes de travail : automatisation, digitalisation et utilisation raisonnée de l'intelligence artificielle font partie des outils que nous souhaitons développer pour gagner en efficacité. Une expérience dans une PME, un environnement multi-sites ou le secteur de la restauration constitue un véritable plus.