RESPONSABILITÉS : ACS INTERIM recherche pour son client un chef de partie H/F sur le secteur de Troyes (10). Au sein d'un restaurant implanté au cœur du bouchon troyen, vous aurez en charge les missions suivantes : • Superviser la préparation des plats • Encadrement des commis de cuisine • Elaboration des nouvelles recettes de la carte • Gestion des stocks(contrôle, stockage, préparation des marchandises...) PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : Vous possédez un diplôme acquis dans le domaine de la cuisine et justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous aimez faire part de créativité. Horaires en journée et soirée, repos en semaine ( travail du samedi au mercredi), poste de 40H/semaine Salaire à définir en fonction du profil