Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez les desserts  et les transmettez au personnel de salle, vous participez à l'entretien du poste de la pâtisserie et des locaux annexes, vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Vous participez à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client Vous veillez à l'entretien de la pâtisserie et du matériel Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Chaque membre de l'équipe s'inscrit dans l'histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c'est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus... Devenez un de ceux qui font l'Hôtel Dieu d'aujourd'hui ! Nos avantages :  Mutuelle santé prise en charge à 65%. 80 % de vos frais de transport en commun remboursés. Tenue de travail fournie ou pressing pris en charge, pour un quotidien simplifié.  Double indemnité repas.  13e mois à partir d'un an d'ancienneté et prime d'ancienneté à partir de 3 ans, votre engagement récompensé.  Horaires en journée continue, pour une meilleure conciliation entre vie pro et vie perso. 2 jours de repos consécutifs, essentiels pour recharger vos batteries.  Tarifs préférentiels, dans les établissements du groupe ? pour profiter du meilleur même en dehors du travail. Tarifs préférentiels au restaurant et bar de l'hôtel.  Récompenses quand un client vous cite ? votre travail reconnu et célébré. Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - 35 heures Compteur de repos compensateurs pour les heures supplémentaires accumulées 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté Indemnité nourriture pour 2 repas par jour Frigos connectés 24h/24 Liste non exhaustive CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine/pâtisserie Capacité d'organisation Rapidité d'exécution Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient