Descriptif du poste: Sous la responsabilité du(de la) Directeur(trice), vous aurez pour principales missions :  *      Gérer et Contrôler les achats et le stock des produits alimentaires, boissons, produits d'entretiens. *      Contrôler les buffets selon les normes Soleil Vacances *      Contrôler l'inventaire du matériel restauration *      Faire appliquer les normes HACCP *      Organiser le service petit-déjeuner *      Gérer et organiser les prestations hébergement de l'hôtel *      Contrôle des achats, des stocks et des produits consommables dédiés à l'hébergement *      Application de toutes les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur *      Gestion administrative *      Contrôler les inventaires de linge, de produits d'accueil et d'entretien *      Contrôler des chambres      Manager les équipes étage, réception et service (remplacement du directeur en son absence) *     Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel *     Etablissement du planning du personnel *     Vérification et suivi des décomptes journaliers *     Coordination du travail d'équipe et avec les autres services *     Traitement des problèmes et des conflits Profil recherché: Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience similaire de minimum 3 ans sur un poste équivalent, dans le secteur de l'hébergement ou au sein d'exploitations saisonnières. Vos compétences en management, réception, service étage et restauration seront indispensables dans la réussite de ce poste. En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un excellent niveau en anglais. La connaissance du logiciel de réservation Résalys et des normes HACCP serait un plus. Vous avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), organisé(e) face au client. Vous savez gérer vos priorités et rendre compte à votre supérieur hiérarchique. La satisfaction du client est votre priorité.