RESPONSABILITÉS : Nous recrutons sur Angers et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F). Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions : • Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). • Participer à l'élaboration de menus adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques). • Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées. • Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. • Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations. • Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel. PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale). • Rigueur, organisation et autonomie. • Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile. • Connaissance des normes HACCP. Conditions contractuelles • Contrat : CDD temps plein, à pourvoir dès que possible. • Horaires adaptés à la restauration collective. 1 week-end sur 2 travaillé.