ORB Conseil, cabinet de recrutement spécialisé par secteurs d'activités, recherche pour l'un de ses clients un Adjoint Responsable d'Usine & Responsable R&D En tant qu'Adjoint au Responsable d'Usine & Responsable R&D, vous jouerez un rôle clé dans le pilotage opérationnel de l'usine ainsi que dans le développement de nouveaux produits charcutiers. Vos missions seront partagées entre la gestion de la production et l'innovation produits. Vos principales missions seront : 1. Gestion de la production (Adjoint au Responsable d'Usine) : - Assister le Responsable d'Usine dans le pilotage quotidien de l'unité de production (organisation des équipes, suivi des performances, respect des objectifs de production, etc.) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC) - Superviser les opérations de maintenance des équipements en lien avec le service technique - Participer à l'amélioration continue des processus de production pour optimiser les coûts, les délais et la qualité des produits - Remplacer le Responsable d'Usine en son absence 2. Responsable Recherche & Développement (R&D) : - Piloter les projets de développement de nouveaux produits charcutiers, depuis l'idée jusqu'à la mise en production - Réaliser les études techniques (formulation, essais industriels, tests organoleptiques) et suivre les tendances du marché pour anticiper les évolutions - Collaborer avec le service marketing pour la conception et le lancement de nouveaux produits - Assurer la veille technologique et réglementaire en matière de R&D dans le secteur agroalimentaire - Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires externes pour l'innovation Vous disposer d'un diplôme d'Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent, avec une spécialisation en gestion de production ou en R&D et/ou d'une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire, idéalement dans l'industrie de la charcuterie ou des produits carnés. Compétences : - Solides compétences en gestion de production industrielle - Expertise en R&D, formulation de produits alimentaires et essais industriels - Connaissance des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaires - Capacité à mener plusieurs projets simultanément et à travailler en équipe - Leadership et sens des responsabilités - Créativité, rigueur et esprit d'innovation