[59004] Hôpitaux de Grand Cognac -Contrôle la mise en place de son secteur de travail : S'assure que les produits lessiviels sont en place Contrôle les températures de lavage et de rinçage de la machine -Respecte les protocoles de nettoyage -Est garant du bon entretien des matériels utilisés et des locaux qu'il occupe -Entretient et gère le local des déchets Réalise les opérations de traçabilité L'agent peut être amené à participer à des tâches dans les autres secteurs de la cuisine selon les besoins. Description du profil recherché: · Maîtriser la démarche HACCP · Etre polyvalent · Etre rigoureux · Etre organisé Période de la journée : Jour