Fondé il y a , le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité. Chez Marinette, on savoure de la bonne cuisine française dans un cadre chaleureux et convivial. Ce charmant bistrot normand, parfaitement situé, a une vue imprenable sur la Touques et le marché aux poissons. A la carte de cette institution trouvillaise, des fruits de mer, bien sûr, des plats concoctés avec amour, du bon vin, des pâtisseries faites maison, tout ça servi avec le sourire et la bonne humeur qui caractérisent l'équipe. Pour en savoir plus sur Marinette, c'est ici : https:www.facebook.com/marinettetrouville * Poste à pourvoir immédiatement * CDI * 2 jours consécutifs de repos * Rémunération : selon profil et expérience * Mutuelle Avantages : * Mutuelle * repas offert   Vous aurez pour principales missions de : * Gérer la production culinaire de votre partie * Répartir les tâches entre les membres de votre partie * Réaliser les préparations préliminaires * Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques * Vérifier les plats de votre partie * Respecter et faire respecter les normes HACCP   Votre profil : * Vous êtes passionné par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients * Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe * Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Chef de Partie * Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont * Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu'à 200-250) * Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef