Référence CSP: O002250/519001425 DESCRIPTION DE LA MISSION PRINCIPALE Préparation des rations alimentaires des animaux selon les fiches alimentation. Nettoyage des chambres froides, de la cuisine et local stockage grains en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Suivi des stocks alimentaires. Retrait, déchargement, tri et rangement des matières premières (invendus, magasins spécialisés, livraison fourrage et surgelés). DESCRIPTION DES MISSIONS Préparer les rations alimentaires (découpe, cuisson, décongélation, cake) selon les fiches alimentaires Nettoyer et désinfection des chambres froides positives et négatives Relever les températures des chambres froides chaque matin Nettoyer les plats, ustensiles de préparation, de cuisson Trier et jeter les déchets dans les bacs appropriés Mettre les déchets fermentescibles au composteur et nettoyer la zone à chaque utilisation Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols, éléments de cuisine et murs Nettoyer et remplir les pédiluves Nettoyer les locaux grains, fourrage, vaisselle Nettoyer et désinfecter les poubelles Emmener les cagettes bois au tri CTA Suivi et gestion des stocks alimentaires, produits d'entretien en lien avec le responsable animalier Retrait des marchandises chez les fournisseurs (invendus Leclerc et Grand Frais, Métro, Tellier pêche, Gamm vert, Agrifred...) Déchargement et rangement fourrage, surgelés Nettoyage du véhicule après chaque livraison Signaler au manager de proximité tout dysfonctionnement ou dégradation des installations Encadrer les stagiaires