Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Assister le chef dans ses fonctions, - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP, - Assurer la production des repas chauds/froids, - Entretenir votre espace de travail. - Respecter les fiches techniques et le planning de production. Description du profil : Vous devez être titulaire d'un Sans diplôme et avoir au moins 2 années d'expérience. - Expérience de 1 à 2 ans en cuisine collective dans l'idéal - Titulaire d'un BEP/CAP en cuisine, - Connaissance des normes HACCP, - Capacité à travailler en équipe et sous pression, - Polyvalence et rigueur dans le travail.