POSTE : Opérateur Polyvalent H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'un opérateur polyvalent pour rejoindre notre équipe. Votre rôle principal consistera à participer aux opérations de transformation et de préparation de produits carnés. Vous serez responsable des tâches suivantes : - Réaliser la découpe de viande avec précision et selon les spécifications établies. - Participer à la fabrication de charcuteries, en suivant rigoureusement les recettes et les normes sanitaires. - Veiller au respect des délais de production tout en garantissant une qualité impeccable des produits finis. - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements utilisés, en respectant les protocoles d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser le processus de production et proposer des améliorations lorsque cela est possible. - Gérer les stocks de matières premières et signaler toute rupture ou besoin d'approvisionnement au gestionnaire. Les horaires de travail sont organisés comme suit : du lundi au vendredi, vous commencerez à 6h30 jusqu'à 12h30. L'après-midi, vous travaillerez de 13h00 à 16h00 le lundi ainsi que le vendredi. Les mardis après-midi seront libres tandis que les mercredis et jeudis se termineront à 15h00. PROFIL : Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience souhaitée en découpe de viande et/ou fabrication de charcuterie - Aptitude à travailler dans un cadre structuré exigeant rigueur et respect des procédures - Sens aigu du détail pour garantir la conformité des produits aux standards établis - Capacité à s'adapter aux besoins fluctuants du planning - Connaissance approfondie des règlements sanitaires liés à la manipulation d'aliments - Bonnes capacités relationnelles pour collaborer efficacement au sein d'une équipe