INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, une industrie spécialisée dans la fabrication de produits à base de miel, un Conducteur de ligne H/F pour une mission sur du long terme. Vos missions : - Surveillance de la ligne de production : Assurer le bon fonctionnement des équipements et intervenir en cas de dysfonctionnement. - Contrôle de la qualité : Effectuer des vérifications régulières et comparer les résultats aux normes définies. - Maintenance de la ligne : Nettoyer les machines, lubrifier les pièces et signaler toute anomalie aux techniciens. - Respect des consignes de sécurité : Appliquer les procédures en vigueur et porter les équipements de protection. - Gestion des équipes : Répartition des postes, briefing, hygiène et sécurité, transmission d'informations entre équipes. - Réalisation des changements de production : Modèles, formats, minimiser les temps d'arrêt. - Remplissage des documents de production : Indicateurs (OEE, taux de rebut), participation aux réunions d'amélioration continue. Expérience sur un poste de Boulanger/pâtissier ou en Conduite de ligne environnement biscuiterie. Horaires en 2*8 Capable à s'adapter rapidement aux changements et savoir gérer les imprévus. Capacité à rester concentré malgré le bruit, la fatigue ou les horaires décalés. Capacité à répartir les tâches et à coordonner les activités au sein de l'équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de la qualité de la production. Ajustement des méthodes de travail et du comportement face aux nouvelles situations.