POSTE : Ouvrier d'Abattoir Qualifié H/F DESCRIPTION : L'ouvrier d'abattoir est en charge de la toute première étape de la chaîne de production de viande. Les missions de l'ouvrier abattoir incluent la mise à mort des animaux mais sont loin de se résumer à celle-ci : - Dépouille du cuir - Éviscération et désossage - Fente de la carcasse - Parage de la viande (retirer les parties non-comestibles) - Pesée finale - Réfrigération. Après l'intervention de l'ouvrier abattoir, la viande est prête à être travaillée pour sa mise en vente finale. PROFIL : Minimum 2 ans d'expérience