Offre d'Apprentissage - Commis de Cuisine (H/F) ?? Lieu : Perpignan (66) ?? Contrat : Apprentissage ?? Début : Dès que possible ?? Envie d'apprendre la cuisine au coeur d'un restaurant convivial et gourmand ? Auguste Académie recrute pour l'un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine. Vous aimez la cuisine généreuse, le travail des produits et vous souhaitez apprendre un métier directement aux côtés de professionnels ? Vous intégrerez une équipe dynamique et découvrirez un univers culinaire où préparation, cuisson, maîtrise des produits et qualité des assiettes occupent une place essentielle. Une belle opportunité pour vous former tout en acquérant une véritable expérience professionnelle en cuisine. ??? Vos missions Accompagné(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez progressivement à : - Participer à la mise en place avant les services - Préparer, découper et travailler les différents produits - Participer à la préparation des viandes, accompagnements et garnitures - Découvrir et maîtriser progressivement différentes techniques de cuisson - Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade - Participer au dressage et à l'envoi des assiettes - Veiller à la qualité, à la cuisson et à la présentation des plats - Respecter les recettes et les méthodes de travail de l'établissement - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer, ranger et organiser votre poste de travail - Participer activement au bon déroulement des services Au fil de votre alternance, vous développerez votre technique, votre rapidité, votre organisation et votre autonomie en cuisine. ? Le profil recherché Nous recherchons une personne : - Motivée, sérieuse et dynamique - Ayant un réel intérêt pour la cuisine et les produits - Curieuse et désireuse d'apprendre - Appréciant le travail en équipe - Organisée, ponctuelle et impliquée - Capable de s'adapter au rythme d'un service - Souhaitant construire un véritable projet professionnel dans la restauration ?? Débutant(e) accepté(e) : votre motivation, votre sérieux et votre envie d'apprendre feront la différence. ?? Ce que vous apporte Auguste Académie En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de : - Une formation professionnalisante en alternance - Une véritable expérience au sein d'une cuisine professionnelle - L'apprentissage de différentes techniques de préparation et de cuisson - Un accompagnement personnalisé pendant votre parcours - Une montée en compétences progressive directement sur le terrain - L'apprentissage du métier auprès de professionnels de la restauration - Des compétences concrètes et recherchées dans le secteur Débutant accepté