POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Tu seras rattaché(e) à la direction des opérations régionales et auras pour objectifs : - De développer le chiffre d'affaires de ton restaurant par un pilotage fin et précis de ton compte d'exploitation, - De reconnaître, encourager et soutenir ton équipe par un management exigeant et bienveillant, - D'offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurant, - De garantir l'excellence opérationnelle au sein de ton équipe par ton comportement exemplaire, - De faire appliquer les règles flunch, notamment en matière commerciale, ressources humaines, QSE et hygiène alimentaire. Poste à pourvoir en région bretagne / pays de la loire mobilité souhaité PROFIL : Ce que nous recherchons chez toi : - Une première expérience dans la gestion de centre de profits idéalement acquise dans le secteur de la restauration, - L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands, - De la méthode et de l'organisation, - De solides qualités relationnelles, - Une posture managériale fédératrice. - Une capacité à saisir des opportunités sur le 1/4 Sud Ouest de la France (- Val de Loire - Nouvelle Aquitaine).