POSTE : Responsable de Cafétéria H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un(e) Responsable Cafétéria H/F sur l'un de nos restaurants situé en Ile de France. Missions Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal, vous organisez et supervisez l'activité de ce point de ventes. Vos missions seront les suivantes : - La mise en place et le fonctionnement technique du point de vente - Le respect des règles de sécurité alimentaire et le suivi de la démarche HACCP - L'optimisation de l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service - Le développement du CA du point de ventes - La mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives et avec le client - La participation au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière BTS Hôtellerie - Restauration. PROFIL : Vous avez une expérience de 3 à 5 cinq années dans la gestion d'un point de vente et dans le management d'équipe. Dynamique, motivé(e), volontaire, votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie sont vos principales qualités.