Description du poste : Nous recherchons un·e Assistant Qualité & Sécurité (F/H) pour renforcer l'équipe dans le cadre d'un remplacement maternité. Rattaché·e à la Responsable de site, vous jouerez un rôle clé dans l'animation du système Qualité/Sécurité au sein de l'atelier de production. Vos missions seront les suivantes : Animation Qualité & Sécurité - Suivi du respect des bonnes pratiques d'hygiène et sécurité - Contrôles terrain, traçabilité, conformité des produits - Suivi du plan de contrôle et des analyses matières premières / produits finis Gestion documentaire & conformité - Mise à jour des procédures, modes opératoires et documents qualité - Contrôle de la conformité étiquetage - Gestion des non-conformités internes + participation aux réclamations clients/fournisseurs Amélioration continue & audits - Suivi des indicateurs Qualité / Sécurité / Environnement - Contribution à l'actualisation de la méthode HACCP - Participation aux audits internes et externes (clients / Bio) Accompagnement des équipes - Formation du personnel - Accueil des nouveaux arrivants sur les bonnes pratiques Description du profil : Votre profil - Bac+2 minimum en agroalimentaire ou équivalent - Expérience professionnelle en agroalimentaire indispensable - Maîtrise du Pack Office - Force de proposition, rigoureux·se, organisé·e - Esprit d'équipe, polyvalence, autonomie - Capacité à gérer les priorités