Oncle Scott's s'installe à Chartres et recherche un directeur(trice) expérimenté(e) pour rejoindre l'aventure dès l'ouverture prévue en juin. Vous aimez l'ambiance chaleureuse des restaurants à l'américaine et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous ! - Votre mission, si vous l'acceptez : En tant que directeur(trice) de restaurant, vous serez le pilier central de notre établissement. Votre rôle consistera à orchestrer l'ensemble des opérations, en veillant à la satisfaction des clients, à la performance des équipes et à la rentabilité du restaurant. Vous superviserez les services en salle et en cuisine, gérerez les aspects administratifs et financiers, et assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), doté(e) d'un leadership naturel et d'une solide expérience en gestion de restaurant. Une connaissance approfondie des normes HACCP est indispensable. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à encadrer et motiver vos équipes. -- Prêt(e) à relever le défi et à vous lancer dans une nouvelle aventure chez Oncle Scott's ? Candidatez sur Hellowork et envoyez nous votre CV et votre plus belle lettre de motivation !