Description du poste : VOS MISSIONS***Concevoir les plats du jour / suggestions (selon arrivages et saison) * Gérer les cuissons, préparations et assemblages dans le respect des recettes * Manager l'équipe cuisine : organisation, répartition des tâches, accompagnement * Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP , d'hygiène et de sécurité alimentaire * Élaborer et superviser les plats de la carte : cuisson, dressage, qualité visuelle et gustative * Coordonner avec la salle pour fluidifier les services et garantir une expérience client optimale * Participer à la création des menus en collaboration avec la gérante, selon les saisons et les retours clients * Maintenir une organisation impeccable dans la cuisine pour un environnement propre, fonctionnel et efficace * Assurer l'approvisionnement : commandes, gestion des stocks, contrôle des livraisons, anticipation des besoins, coûts de revient Description du profil : LE / LA CANDIDAT(E) IDÉAL(E) ? Une personne appréciant le contact humain, l'esprit d'équipe et les valeurs d'un commerce de proximité Vous êtes : ✨ Rigoureux, avec le sens de l'organisation ✨Autonome, fiable, et impliqué dans votre travail ✨ Créatif, force de proposition, et soucieux du détail ✨ Exemplaire dans le respect de la hiérarchie, des collègues et des clients Vous avez : ✔️ Un solide savoir-faire culinaire , ✔️ Une expérience significative en tant que Chef(fe) ou Second(e) de cuisine ✔️ De bonnes capacités à gérer votre stress, les urgences et à garder la tête froide en plein rush ! Avec ou sans diplôme : les autodidactes passionnés sont aussi les bienvenu(e)s ! LES + DE CE POSTE***Ambiance familiale et respectueuse * Confort de travail : cuisine entièrement refaite à neuf cet hiver * Repas d'équipe pris ensemble avant chaque service * Participation à des salons ou événements des métiers de bouche pour se tenir à jour et nourrir la créativité INFOS PRATIQUES CDI, 39h/semaine, système de pointeuse en place Prise de poste : dès que possible, mais adaptable si préavis ou déménagement Horaires : Hors saison fermeture le dimanche midi et soir, lundi et mercredi soir, & en saison ouverture 6 jours / 7 (juillet et août) Rémunération : à partir de 2000 euros net minimum pour 39h/sem., hors primes et heures supplémentaires qui s'ajouteront (négociable selon profil et exp.) + Heures supplémentaires rémunérées + Partage des pourboires + Prime de partage de la valeur + Mutuelle prise en charge à 50 % + Avantages CSE "Am Happy" + Plan d'épargne salarial (en cours de mise en place) Vacances prévues sur périodes scolaires : 1 semaine début juillet + 2 semaines à la Toussaint + 3 semaines en février/mars Ici, votre talent est reconnu, vos idées sont écoutées, votre implication valorisée ! Vous vous reconnaissez ? Postulez dès maintenant et rejoignez une maison qui allie exigence culinaire, esprit d'équipe et ambiance authentique. Prêt à donner un nouvel élan à votre carrière ? Ne laissez pas passer cette opportunité et contactez moi pour en discuter ! Envoyez votre CV à :***Appelez moi :***Sophie Gravé / Dirigeante cabinet de recrutement Caen (14) & France métropolitaine