La résidence MONTANA de Bourg En Bresse recherche un APPRENTI COMMIS DE CUISINE H/F. Rattaché(e) au Chef, vous apprendrez et réaliserez sous sa supervision les missions suivantes :  Gestion opérationnelle de la cuisine : - Vous aiderez le Chef de Cuisine à préparer les repas des résidents des salariés et des clients extérieurs (plats chauds, les régimes spéciaux, les entrées et les desserts); - Vous participerez au service des repas aux résidents selon les indications de l'adjoint(e) de Direction ;  - Vous assurerez le service des repas pour les salariés dans la salle à manger des salariés ;  - Vous assurez également à la fin des services, le nettoyage de la cuisine et du matériel. Minutieux et vigilants,  - Vous veillerez à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP, chambres froides toujours fermées, matériel toujours lavé et prêt à l'usage.  Vous participerez à l'approvisionnement de la cuisine :  - Réception et contrôle les livraisons  - Signalement des produits manquants - Rangement les produits livrés  Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'être complétées en fonction des besoins de l'entreprise et de l'évolution de l'emploi. Ces mises à jour sont consultables auprès de la Direction. Vous aimez la cuisine et le challenge. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Montana est l'opportunité de : - Bénéficier d'un cadre de travail de grande qualité grâce à nos résidences de standing - Contribuer à une mission pleine de sens en mettant à profit vos compétences pour prendre soin de nos seniors et entretenir leur jeunesse - Intégrer un groupe en pleine croissance et favorisant la stabilité de l'emploi local - Participer à nos actions RSE en contribuant à nos engagements environnementaux, humains et sociétaux. - Temps de travail : 39h - Cooptation : de 500€ à 1000€ - Heures supplémentaires : récupérées - Indemnité repars : repas pris en résidence ou indemnité de 4,1€ - Mutuelle pris en charge à 100% - Pas de service du soir, travail en journée continue (fin de service à 16h) Travail le week-end