Un atelier agréé CE pour la découpe de viande et la fabrication des produits élaborés, situé sur le MIN de Rungis et une boucherie de détail parisienne, recherchent un(e) ASSISTANT(E) QUALITE ET SECURITE. Sous la Direction de la Responsable Qualité, Sécurité et Formation du Groupe, vous serez chargé(e) de : -réaliser les contrôles qualité et sécurité définis selon le plan de contrôle (produits, étiquetages, bonnes pratiques, traçabilité, froid, nettoyage..), -enregistrer et suivre les non-conformités et leurs actions correctives, -participer à la mise en oeuvre et au suivi du système de management de la qualité (évaluation des fournisseurs, système documentaire, indicateurs qualité), -participer à la réponse aux demandes des clients (réclamations, cahiers des charges, questionnaires qualité, plan d'actions), -participer à la rédaction des dossiers pour les autorités (DDPP), -participer à la formation du personnel en Hygiène, Qualité et Sécurité, Vous êtes titulaire d'une Licence Professionnelle en Qualité des Industries Agroalimentaires ou un BTS ou DUT en Qualité avec une expérience en Agroalimentaire. Vous maitrisez l'anglais. Horaire du lundi au vendredi : 05h00-12h30 (variable selon les besoins du service). Salaire brut mensuel = 2 500 € + majorations heures nuit Mutuelle+Tickets Restaurants + Prime fin d'année en sus. Rémunération : 2 500,00€ à 2 550,00€ par mois Permis/certification: * Licence professionnelle en qualité des indutries agro (Requis) Lieu du poste : En présentiel